12月4日，首届中国饭店文化节在浙江杭州正式拉开帷幕。此次中国饭店文化节由中华人民共和国商务部、浙江省人民政府支持，由中国饭店协会、杭州市人民政府和浙江省商务厅联合主办，来自全国的超过1000名饭店业从业人士参会。中国侨联副主席朱奕龙应邀出席文化节开幕仪式。

据悉，首届中国饭店文化节以“文化强企、品牌盛会”为主题，紧紧围绕品牌文化、科技文化、绿色文化、装饰文化、服务文化、餐饮文化六大文化产品，开展会议、展览、对接、体验四大板块的12项行业活动，把饭店从产品提升到文化，引领中国饭店业从产品、服务、社会责任提升到文化的崭新阶段。此外，文化节期间还将举办国际饭店产业大会、中国饭店业品牌展、中国绿色饭店博览会、中国浙菜品牌展、中国美食之都文化体验等一系列活动。在12月5日举办的中国金鼎奖颁奖盛典中，还将颁发2012年度中国饭店业大奖“中国金鼎奖”，届时最佳饭店文化奖、最佳饭店奖、最佳连锁品牌奖、最佳饭店院校奖、最佳品牌供应商奖、最佳饭店企业家奖也将新鲜出炉。

中国饭店协会会长韩明表示，饭店行业经过三十多年的发展，已经从改革开放之初的“窗口行业”发展为老百姓生活消费的“重要民生行业”，饭店业从产品、服务到文化的提升，同时也体现了人民生活从满足基本消费到追求品质的跨越，此中国饭店文化节不仅是饭店业文化的集中展示，也是百姓多样化个性化需求的展示。此次活动得到了政府、各地协会、多个品牌企业的共同支持，相信在大家的共同参与下，必将成为饭店行业级别最高、规模最大的文化展示盛会，对于进一步提升行业文化创新，具有十分重要的意义。